Lieber Freund des Premium-Gins,
wir alle kennen den Spruch “Das Auge isst mit”. Das stimmt auch. Nicht umsonst gibt es so viele Essensbilder im Internet. Die Suche des Hashtags “foodporn” auf Plattformen wie Instagram und Twitter zeigt deutlich, dass Aussehen wichtig ist. Auch beim Glas Gin Tonic ist die Gin Deko ein wichtiges Element. Nicht nur für das Aussehen, sondern auch für den Geschmack.
Gin Deko: Darum geht es
Wir alle kennen sie, die klassische Zitronenscheibe im Drink. In letzter Zeit bekommt die gute alte Zitrone jedoch zunehmend Konkurrenz. So finden sich schon seit längerer Zeit Gurkenscheiben (bspw. im Gin Mule) oder Himbeeren im Glas. Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt, jedoch funktioniert auch nicht alles so gut, wie man es sich vorstellt. Deswegen haben wir uns zusammengesetzt, um ein paar kreative Gin Dekos auszuprobieren. Wir möchten diese Garnishes gerne mit Dir teilen. Insgesamt war es unser Ziel nicht zu ausgefallene Dekorationen zu testen. Denn letzten Endes sollte die Zubereitung auch nicht allzu lange dauern. Jeder, der schon einmal für seine Gäste Drinks gemixt hat, weiß, wovon wir sprechen.
Gin Dekorationen: Die ersten Versuche…
Gin Gläser raus und ran ans Werk, das war unser Motto. Dabei funktionierte jedoch nicht alles so gut, wie wir anfangs dachten. So manche physikalischen Gesetze konnten leider auch wir nicht aushebeln ;-). Bspw. ist die Dekoration eines Gin & Tonics mit gemahlenem Pfeffer eine super Idee, bedauerlicherweise schwimmt dieser jedoch auf dem Drink und setzt sich in schwarzen Klumpen am Glasrand ab. Das ist dann weniger schön.
Einer unserer weiteren Ideen war es, verschiedene Deko-Garnishes miteinander zu kombinieren. So zum Beispiel die Gurke und die Karotte. So richtig toll sah das dann aber auch nicht aus, wie Du auf dem folgenden Bild sehen kannst.
Auch der Versuch einen Gurkenstick am Glasrand zu platzieren, wie man es von der Zitronenscheibe her kennt, sah weniger elegant aus. Am Ende haben wir aber doch noch unsere Top 3 Gin Dekorationen gefunden. Wir stellen sie Dir im nächsten Abschnitt vor.
Gin Deko: Unsere Top 3
Alle Dekorationen haben gemeinsam, dass sie relativ leicht nachzumachen sind. Außerdem passen sie ziemlich gut zu einer Vielzahl an Gins, d.h. der Geschmack der Deko ist nicht zu speziell. Es stand jedoch bei der Wahl der Top 3 Garnishes weniger der Geschmack, als vielmehr die Optik im Vordergrund. Deswegen haben wir uns bei der Wahl der Garnishes auch von Bildern im Netz inspirieren lassen und diese dann nachgemixt.
Unsere Nummer 3: Rosmarin und Limette.
Diese Kombi sieht im Glas stark aus. Die grüne Schale der Limette zusammen mit dem Grün des Rosmarinzweigs macht einiges her. Wem die Limette geschmacklich zu ausgefallen ist, der kann auch eine Zitrone nehmen. Das sieht ebenfalls super aus. Geschmacklich passt diese Deko gut zu kräuterigen Gins, die noch etwas Frische vertragen (Gin Mare bspw.).
Unsere Nummer 2: Grapefruitstücke mit Rosmarin.
Das Besondere an dieser Deko ist, dass die Grapefruit in Stücke und nicht in Scheiben geschnitten wird. Das sieht ausgefallener aus als die bekannten Räder. Zusammen mit den Zweigen ergibt sich ein rougher, maskuliner Look. Das Garnish passt also super zu Grillabenden mit Gin & Tonic Begleitung. Geschmacklich passt Grapefruit zu fast jedem Gin.
Unsere Nummer 1: Apfel und Zitrone mit einem Minzzweig verfeinert.
Wir lieben den Apfel, er ist heimisch und man hat ihn fast immer zu Hause. Ganzjährig ist er auch noch zu haben, irgendwie ein treuer Kumpane. Farblich ist er von grün bis rot in jeder Farbfacette zu bekommen. Unser Favorit ist ein roter Elstar. Als Gin Deko eignet er sich hervorragend. Er ist leicht zu verarbeiten und weicht im Drink nicht auf. Um die Deko optisch noch ansprechender zu machen, gibt man noch eine Zitronenscheibe und einen Minzzweig mit ins Glas. Das sorgt für die gewisse Finesse. Geschmacklich liegt man mit unserer Nummer 1 Deko auch bei fast jedem Gin richtig, denn Zitrone passt immer und Apfel ist nicht zu dominant im Geschmack.
Bei dieser Deko solltest Du unbedingt auch mal das Tonic Wasser mit naturtrübem Apfelsaft ersetzen. Diese Gin mit Apfelsaft Kombi ist einfach zuzubereiten, super erfrischend und sorgt für etwas Abwechslung im Glas. Als Gin passt besonders gut der Lucky HANS Gin, da er ebenfalls mit Äpfeln destilliert wird.
Wie Du siehst, sind unsere empfohlenen Garnishes alles Kombinationen von mindestens zwei Zutaten. Insbesondere die Kombi von Früchten und Gewürzen kam bei uns gut an. Anstatt des Rosmarinzweiges bieten sich auch Basilikum oder Thymian an. Wichtig ist bei der Ästhetik natürlich auch das richtige Gin-Zubehör wie Kristallgläser, Kupfer-Strohhalme oder Edelstahl Stirrer. Du kannst Dir eine exklusive Auswahl dieser Accessoires bei uns im Shop ansehen.
Viele Grüße,
Nico vom Team Gin-Kingdom
